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カレルチャペック紅茶店式
美味しい紅茶の楽しみ方

皆さんは紅茶を買うとき、どのように選んでいますか？
ひとくちに紅茶といっても産地による茶葉の違いや、フレーバーの違いまた飲み方の違いがあり、「どの銘柄がどの飲み方に適しているの？」と選ぶのが難しい、ということはないでしょうか。
そこで今回は紅茶の飲み方と、選び方を紅茶のプロフェッショナルである「カレルチャペック紅茶店」のご協力のもとにお伝えします。
（出典元：カレルチャペック紅茶店）

カレルチャペック紅茶店について

カレルチャペック紅茶店は1987年に東京の国分寺で創業して以来、鮮度と茶葉にとことんこだわる紅茶メーカーです。

年に何度も海外の茶園に足を運び、数百杯のテイスティングから選ばれた紅茶は、とてもクオリティが高く、多くのファンを生み出しています。

どんな紅茶があるの？

紅茶売り場に行ったときに、「何を買っていいかわからない」「どれを買っても同じでは？」と思ったことはないでしょうか。紅茶の専門スタッフがいる店ならともかく、スーパーなどで紅茶のパッケージを目の前にして選ぶというのはなかなか難しいことです。

そこで今回は、多くの人が知っているものをいくつか紹介していきましょう。

• アールグレイ

  アールグレイはもっとも有名なフレーバーティーのひとつで、よく比較されるのが「ダージリン」ですがこちらは茶葉の種類のことです。「アールグレイ」の香りはスイーツとの相性も良く、アフタヌーンティーを楽しむときなどで目にすることも多く、アイスティーにもよく使われます。

• ハーブティー

  ハーブティーとは、ペパーミントやカモミールなど「ハーブ」と呼ばれる植物を煎じ、煮出した飲み物で、正確には紅茶ではありません。1種類のハーブを使用したものから数種類をブレンドしたものまで数多くのレシピが存在するため、様々な味わいが楽しめます。ノンカフェインなので、就寝前にも楽しめます。

• ルイボスティー

  「ルイボス」とは南アフリカ共和国のセダルバーグ山脈に自生するマメ科の低木で、この木から作られるお茶を「ルイボスティー」と呼びます。こちらも紅茶ではなく、ハーブティーの1種ともいえます。日本では認知度の高いルイボスティーですが、実はルイボスは世界中で南アフリカのみで育つ希少な植物です。ノンカフェインというのも大きな特徴で、人工的にカフェインを取り除くデカフェではなく、ルイボスそのものがカフェインフリー。小さいお子様や妊婦さんでも飲むことができます。

• はちみつ紅茶

  近年、大注目のはちみつ紅茶とは、はちみつで風味・甘みをつけた紅茶のことです。紅茶にはちみつのパウダーを混ぜて作られた商品もあります。紅茶の味わいにはちみつのまろやかさと香りが加わって、砂糖を入れるのとはまた違った風味になり、優しい口あたりになるのが特徴です。はちみつにはビタミンやポリフェノール、ミネラル、アミノ酸など、紅茶にはポリフェノール、カフェイン、テアニンなど、それぞれうれしい栄養分が含まれています。

どんな飲み方がいいの？

一般的な飲み方の
「ホット」

お湯を注ぐだけでホットティーを作ることはできますが、少しの手間をかけるだけで、より美味しいホットティーを飲むことができます。大きくポイントは4つ。

1. ①　あらかじめカップを温めておく。
2. ②　温めたカップにティーバッグを入れ、沸騰したお湯をそそぐ。
3. ③　香りが逃げず、温度が下がらないよう、フタをして、茶葉や好みに合わせて2～4分むらす。
4. ④　ティーバッグに残っているおいしさのエキスをしぼる。

一般的なティーバッグは、しぼることを推奨してはいませんが、カレルチャペックのティーバッグは、しぼっても大丈夫というメーカーのお墨付き商品です。

茶葉の鮮度が良くないと、しぼると苦みや嫌な味がでてしまいますが、カレルチャペック紅茶店のティーバッグは徹底した鮮度管理をしているため、最後の一滴まで美味しさを楽しむことができるのです。

なお、ティーバッグにおすすめなのはフタ付きのマグカップです。‟むらし”ができ、おいしい香りを逃がしません。

紅茶専科を利用したホットティーの作り方を動画にして紹介していますので、そちらも是非ご覧ください！

夏のアイスティーの飲み方
「水出し」と「オンザロック」

暑い夏には冷たいアイスティーが飲みたくなりますよね。
美味しいアイスティーの作り方は2つの方法があります。

• 水出し方式

  ジャグやボトルを用意し、茶葉もしくはティーバッグを入れて水をそそいで4～5時間待つだけでできあがります。オンザロック方式で作るよりも、渋みを抑えたすっきりアイスティーに仕上がり、ごくごく楽しめます。

• オンザロック方式

  濃く作った紅茶を氷を入れたグラスに一気にそそいで冷やす方式です。紅茶本来の風味を楽しめる本格アイスティーを作るときには、この方式を使いましょう。

紅茶専科では、オンザロックの方法でのアイスティーの作り方を動画にして紹介していますので、そちらも是非ご覧ください！

紅茶専科を使った飲み方

紅茶専科は、紅茶を手軽に美味しく楽しめるように設計された専用のタンブラーです。実際にいくつかの飲み方の動画を作りましたので、参考にしてみてください。

紅茶専科タンブラーを使った
ホットの飲み方

紅茶専科タンブラーを使った
オンザロックの飲み方

紅茶についてもっと知りたい！
カレルチャペック紅茶店の
商品を購入したい！という方へ

紅茶について丁寧に書かれた記事がカレルチャペック紅茶店のWEBページにありますのでもっと深く知りたいという方はこちらにアクセスしてみてください。また、カレルチャペック紅茶店のティーバッグを買ってみたいという方にも、オンラインショップのリンクを以下に貼っておきますので、チェックしてみてくださいね！