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LivE

臨場感という名のスパイスをひとさじ

クイックスモーカー

手軽に自宅で
燻製ライフ

基本の使い方

固形燃料は常に新品を使用してください。

※使いかけの固形燃料では火力が足りない場合があります。

ラインナップ

クイックスモーカー パーソナル

製品の仕様

レシピ

ミックスナッツのスモーク
  • 材料1回分
  • ナッツ類…45~50g
  • Point
  • 調理網の上にアルミホイルを敷き、お好みのナッツ類をのせてスモークする。
ゆで卵のスモーク
  • 材料1回分
  • ゆで卵…2個
  • Point
  • スモーク後、ヤニが気になる場合はペーパータオルなどでやさしくふき取る。
ウィンナーのスモーク
  • 材料1回分
  • ウィンナー…3本
スモークチーズ
  • 材料1回分
  • 6個入りプロセスチーズ…4個

クイックスモーカー シェア

製品の仕様

レシピ

よくばりスモーク
  • 材料1回分
  • ゆで卵…2個
  • 6個入りプロセスチーズ…2個
  • ナッツ類…30g
  • ウィンナー…2本
  • Point
  • ナッツ類はアルミカップなどに入れてスモークする。
子持ちししゃものスモーク
  • 材料1回分
  • 子持ちししゃも…5尾
  • Point
  • 子持ちししゃもは、ペーパータオルなどでよく水分をふき取ってからスモークする。
タコの燻製
  • 材料1回分
  • 茹でor蒸しダコ…約80g
  • 塩…少々
  • パプリカパウダー…お好みで
  • Point
  • タコは斜め薄切りにし、ペーパータオルなどでよく水分をふき取ってから表面に塩をふり、スモークする。
  • お好みで、仕上げにパプリカパウダーをふりかける。
ハーブソルトのスモークサーモン
  • 材料1回分
  • 塩…適量
  • お好みのハーブ塩…適量
  • オリーブオイル…少々
  • Point
  • サーモンに適量の塩を振り、キッチンペーパーなどで包み、ラップをして1時間ほど冷蔵庫に置く。
  • 表面を水で洗い流し、キッチンペーパーなどでよく水分をふき取ってからハーブ塩をふり、スモークする。
  • カットして、仕上げにお好みでオリーブオイルをかける。