【サイズ】 16cm〜24cm
味噌煮込みうどんにキムチをプラスしてピリ辛にした韓国風の煮込みうどんです。大根やにんじんなどの根菜やおろし生姜もたっぷり入れるので体も温まります。お好みですりごまをプラスするとさらにコクが出て美味しくなります。
【調理器具】16cm
使用食材 | 使用量 |
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うどん | 1玉 |
ねぎ | 1/4本 |
大根 | 2cm |
にんじん | 3cm |
おろししょうが (チューブ) | 小さじ1 |
味噌 | 大さじ2/3 |
キムチ | 20〜30g |
顆粒だし | 小さじ1 |
刻みねぎ | 適量 |
すりごま | 適量 |
水 | 300cc |
【作り方】
オーブンがなくても出来るフライパンで焼くチーズケーキです。ふたをして蒸し焼きにするので、しっとりと濃厚なチーズケーキになります。
【調理器具】18cm
使用食材 | 使用量 |
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クリームチーズ | 400g |
ヨーグルト | 大さじ4 |
卵 | 2個 |
小麦粉 | 30g |
砂糖 | 120g |
レモン汁 | 小さじ2 |
バター | 適量 |
【作り方】
フライパンに生地を入れて焼く四角いスイートポテトは、おもてなしのデザートにぴったりです。 材料を混ぜるだけで作れるから、お子様と一緒にお菓子作りも楽しめます。
【調理器具】18cm
使用食材 | 使用量 |
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さつまいも | 700g |
砂糖 | 30g |
生クリーム | 大さじ4 |
バター | 50g |
黒ごま | 適量 |
【作り方】
フライパンにパンやドライフルーツをたっぷり入れて卵液を流し込んで焼いたパンプディング。材料を混ぜて流し込むだけなので朝ご飯や毎日のおやつにぴったりです。
【調理器具】20cm
使用食材 | 使用量 |
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食パン | 2枚 |
[A] 卵 | 3個 |
[A] 牛乳 | 300cc |
[A] 砂糖 | 20g |
ブルーベリー | 大さじ1 |
ラズベリー | 大さじ1 |
バター | 10g |
粉砂糖 | 適量 |
ミントの葉 | 適量 |
【作り方】
餃子の皮をフライパンにしき、肉あんと餃子の皮を重ねラザニアのように焼くと、見た目はラザニア、食べると餃子!四角い形がかわいいレシピです。
【調理器具】20cm
使用食材 | 使用量 |
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餃子の皮 | 18枚 |
豚ひき肉 | 600g |
キャベツ | 500g |
ねぎ | 1/2本 |
ニラ | 1/2束 |
[A] 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
[A] しょうゆ | 小さじ2 |
[A] 酒 | 小さじ2 |
[A] みりん | 小さじ2 |
[A] おろしにんにく (チューブ) | 小さじ1 |
[A] おろししょうが (チューブ) | 小さじ1 |
[A] ごま油 | 小さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
ごま油(フライパンに塗る用) | 大さじ1/2 |
【作り方】
【サイズ】 13cm× 18cm
余熱でしっかり中まで火を通し、最後にのせるチーズがとけておいしい。牛乳を加える事でふんわり柔らかなオムレツに仕上がります。
【調理器具】13cm × 18cm
使用食材 | 使用量 |
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マッシュルーム | 4個 |
パプリカ | 1/2個 |
ミニトマト | 7個 |
厚切りベーコン | 70g |
[A] 卵 | 3個 |
[A] 牛乳 | 大さじ3 |
[A] コンソメ | 小さじ2 |
[A] 塩・こしょう | 少々 |
バター | 5g |
ミックスチーズ | 30g |
パセリ | 適量 |
【作り方】
しっかり麺を焼き、蓋をして麺を蒸らす事で表面は香ばしく、中はもっちり仕上がります。お好みの具材であんかけをアレンジしても美味しい。
【調理器具】13cm × 18cm
使用食材 | 使用量 |
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焼きそば用麺 | 1玉 |
キャベツ | 1/16個 |
玉ねぎ | 1/8個 |
冷凍シーフードミックス | 80g |
ごま油 | 大さじ1/2 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
塩・こしょう | 少々 |
[A] 水 | 150cc |
[A] 中華だし | 小さじ2 |
[A] 醤油 | 小さじ2 |
[A] オイスターソース | 大さじ1/2 |
[B] 片栗粉 | 大さじ1/2 |
[B] 水 | 大さじ1/2 |
ラー油 | 適量 |
【作り方】
山型食パンがぴったり焼ける。ケチャップ面を先に焼きつけることで香ばしさが増します。さらに野菜を先に炒めることで甘みが出て美味しいピザトーストに仕上がります。
【調理器具】13cm × 18cm
使用食材 | 使用量 |
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山型食パン(6枚切り) | 1枚 |
玉ねぎ | 1/16個 |
ピーマン | 1/2個 |
ミニトマト | 2個 |
サラミ | 4枚 |
ケチャップ | 大さじ1 |
ピザ用チーズ | 20g |
サラダ油 | 適量 |
【作り方】
【サイズ】 18cm/2.2ℓ
白菜の漬物をたっぷり入れた、台湾(風)の発酵鍋。漬物の酸味でお肉もさっぱりと食べることができます。 ニラだれで食べると本格的な味になります。市販のポン酢でも美味しい。
【分量】2人分
使用食材 | 使用量 |
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白菜漬 | 一袋 |
豚バラ薄切り肉 | 200〜300g |
ニラ | ひと束 |
豆腐 | 1/2丁 |
しめじ | 1パック |
だし汁 | 500cc |
糸唐辛子 | |
(ニラだれ) | |
ニラ | 3本くらい |
酢 | 大さじ2 |
しょうゆ | 大さじ2 |
豆板醤 | 適量 |
【作り方】
(ニラだれの作り方)
みじん切りにしたニラと酢、しょうゆ、豆板醤を混ぜる
いつものおでんに湯むきしたトマトを丸ごと入れた、洋風おでんです。トマトの酸味がかつお出汁に染み出て新しい美味しさを作ります。
【分量】2人分
使用食材 | 使用量 |
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トマト | 2個 |
大根 | 8cm |
お好みの練り物 | 4〜6個 |
ゆで卵 | 2個 |
こんにゃく | 1/2個 |
[A] だし汁 | 800cc |
[A] しょうゆ | 大さじ2 |
[A] みりん | 大さじ2 |
[A] 砂糖 | 大さじ1/2 |
[A] 塩 | 小さじ1/4〜1/2 |
【作り方】
蒸し野菜に、アジア風のパクチーだれ、和風のごまだれ、エスニック風のクミンだれを添えて色々な風味が楽しめるホットサラダです。
【分量】2人分
使用食材 | 使用量 |
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大根 | 3cm分 |
にんじん | 1/2本 |
れんこん | 1/8個 |
かぼちゃ | 1/8個 |
ブロッコリー | 1/2株 |
(パクチーだれ) | |
パクチー | 2本 |
油 | 大さじ2 |
塩 | 2つまみ |
ナンプラー | 小さじ2 |
(ごまだれ) | |
ねりごま | 大さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
酢 | 大さじ1/2 |
(クミンだれ) | |
クミンシード | 小さじ2 |
にんにくみじん切り | ひとかけ分 |
油 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 適量 |
【作り方】
ツナとキノコをバター醤油で味付けした、和風ワンポットパスタです。仕上げにネギや大葉、海苔などをトッピングして彩りと風味をプラスします。
【分量】2人分
使用食材 | 使用量 |
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パスタ(ペンネ、スパゲッティなど) | 160g |
しめじ | 1パック |
しいたけ | 4個 |
ツナ | 小1缶 |
[A] 水 | 700cc |
[A] コンソメ | 1/2個 |
しょうゆ | 大さじ1 |
バター | 10g |
刻みネギ | 適量 |
大葉(千切り) | 適量 |
刻み海苔 | 適量 |
【作り方】
タイ米と蒸し鶏を一緒に炊き込んで作るシンガポールチキンライスです。チキンの旨味がご飯に染み込んで風味豊かになります。簡単に作れる、しょうがだれとオイスターソースだれを添えて。
【分量】2〜3人分
使用食材 | 使用量 |
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鶏むね肉 | 1枚 |
[A] 塩 | 小さじ1 |
[A] 酒 | 小さじ2 |
タイ米 | 2合 |
水 | 360cc |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
きゅうり | 1本 |
トマト | 1個 |
パクチー | 3〜4本 |
[B] にんにくすりおろし | ひとかけ分 |
[B] しょうがすりおろし | 1/2かけ分 |
(しょうがだれ) | |
しょうがすりおろし | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
油 | 大さじ2 |
(オイスターソースだれ) | |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
オイスターソース | 小さじ2 |
【作り方】